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2026年江苏餐饮业市场营销策略与推广题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.在进行江苏餐饮市场细分时，依据家庭生命周期、生活方式等变量进行划分，属于哪种细分依据？

A.地理细分

B.心理细分

C.行为细分

D.人口细分

2.某南京餐饮品牌在春节期间推出“秦淮八绝”主题套餐，并邀请本地非遗传承人现场展示制作过程，其主要运用了哪种市场定位策略？

A.领先者策略

B.追随者策略

C.差异化策略

D.成本领先策略

3.江苏消费者注重“口味正宗”和“食材新鲜”，对于餐饮品牌而言，这反映了其需求的哪一层次？

A.生理需求

B.安全需求

C.社交需求

D.尊重需求

4.一家苏州餐厅在其微信公众号和抖音账号上持续发布制作精良的菜品介绍视频和探店体验内容，旨在提升品牌形象和吸引新顾客，这属于哪种营销推广方式？

A.广告宣传

B.公关传播

C.社交媒体营销

D.会员营销

5.某无锡餐饮集团通过手机APP积分兑换、生日特权、储值赠送等方式锁定老顾客，其采用的营销组合要素是？

A.产