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2026年监狱饮食安全管理方案

为保障监狱内服刑人员的饮食安全，预防食源性疾病的发生，维护监狱正常秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《监狱食品安全管理办法》等相关法律法规，结合监狱实际情况，制定本方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展思想，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，建立健全监狱饮食安全管理体系，确保服刑人员饮食安全，维护社会稳定。

二、基本原则

（一）依法管理原则。严格遵守国家食品安全法律法规，落实食品安全责任制，确保监狱饮食安全管理有法可依、有章可循。

（二）预防为主原则。加强食品安全风险监测