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2025辽宁控股（集团）有限责任公司拟录用人员笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、芹菜的特殊味道让它在众多蔬菜中极易被分辨，这来自于它在生长过程中

这些化合物的含量较多，嗅觉敏锐的人甚至会觉得像药味或者肥皂味。人们做菜的时候，芹菜叶常常被丢弃了，主要还是因为芹菜叶的特殊味道比叶柄更浓，吃起来还略带苦味，口感也比较粗。实际上，芹菜叶所含的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分比叶柄更多，扔掉反而造成了浪费。但因为叶片有残留农药的可能性，食用前需要仔细清洗。

B.芹菜的特殊味道为什