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2026公共营养师三级考试试卷及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.1.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

2.2.蛋白质的主要功能是什么？()

A.构成细胞和组织

B.提供能量

C.维持体温

D.促进生长发育

3.3.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米面

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.牛奶

4.4.下列哪种维生素对视力有保护作用？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.5.下列哪种矿物质对骨骼健康非常重要？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钠

6.6.下列哪种食物属于全谷物？()

A.精白米

B.红薯

C.玉米

D.白面包

7.7.下列哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼油

D.肉类

8.8.下列哪种食物属于低GI食物？()

A.白面包

B.红薯

C.玉米

D.全麦面包

9.9.下