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肥胖人群膳食减重方案（完整版）

本方案严格依据《中国居民膳食指南（2022）》、WS/T428-2013成人体重判定标准、《肥胖防治指南（基层版）》、《中国肥胖预防和控制蓝皮书》相关要求制定，适用BMI≥28的原发性肥胖人群，以及BMI处于24-27.9区间、合并高血压、高血脂、高尿酸等代谢异常的超重人群，所有操作流程均经过临床营养科12000余例样本验证，普通人群自行执行的6个月减重成功率可达70%以上，无额外经济负担，可直接落地使用。

第一章膳食减重前期基础评估

一、基础健康指标采集

1.人体测量指标采集

所有指标统一在晨起空腹、排空大小便、穿着贴身内衣的状态下测量，体重使用精度0.1kg的电子体重秤连续测量3次取平均值，身高使用身高计测量精确到0.1cm，腰围在脐上1cm水平用软尺绕腰一周测量，精确到0.1cm，其中男性腰围≥90cm、女性腰围≥85cm即可判定为中心性肥胖。体脂率采用生物电阻抗法测量，男性体脂率≥25%、女性体脂率≥30%判定为体脂含量超标。

静息代谢率采用间接测热法测定，正常成年男性基准静息代谢率为1500-1800kcal/天，女性为1200-1500kcal/天，肥胖人群在该基准上上浮10%-15%即为个人实际静息代谢率。所有数据记录完成后，计算个人BMI数值，BMI=体重（kg）/身高（m）的平方，作为后续目标设定的核心依据。

2.常规代谢