2026年营养膳食搭配与健康管理试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养膳食搭配与健康管理试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.2026年中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量为（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.棉籽

3.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的适宜比例为（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？（）

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

5.中国居民膳食中，推荐每天摄入水果的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

6.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.铁

7.中国居民膳食中，推荐每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制面粉

B.红薯

C.糖果

D.植物油

9.中国居民膳食中，推荐每天摄入大豆及豆制品的量为（）。

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

10.以下哪种营养素缺乏会导致骨质疏松？（