NYT 1507-2025 绿色食品 山野菜标准立项发展报告.docx

绿色食品山野菜标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GreenFood—WildPotherbs

摘要

山野菜作为我国重要的天然食品资源，具有独特的风味和丰富的营养价值，近年来市场需求持续增长。然而，山野菜产品在质量分级、安全指标、加工规范等方面长期缺乏统一的标准依据，制约了产业的规范化与规模化发展。NY/T1507-2025《绿色食品山野菜》由农业行业主管部门于2025年12月9日发布，将于2026年5月1日正式实施，属于现行行业标准，归口分类为水果、蔬菜及其制品。本标准在原有版本基础上进行了全面修订，进一步明确了绿色食品山野菜