原创力文档2026年食品添加剂与营养搭配试题
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.食品添加剂按功能分类，下列哪项不属于我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2025）规定的功能类别？（）
A.防腐剂：用于延长食品保质期，如山梨酸钾
B.甜味剂：提供甜味，如阿斯巴甜
C.颜色增强剂：改善食品色泽，如胭脂红
D.生物活性成分：具有营养或健康功能，如维生素C
参考答案：D
解析：根据GB2760-2025标准，食品添加剂按功能分为防腐剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、增味剂、抗结剂、防腐剂增效剂、营养强化剂
文档评论（0）