抗应激嵊县花猪优良品系培育与山地散养性状评价.docx

研究报告

PAGE

1-

抗应激嵊县花猪优良品系培育与山地散养性状评价

一、项目背景与意义

1.项目背景

(1)随着全球人口的增长和城市化进程的加快，肉类消费需求持续上升，猪肉作为我国主要的肉类产品，其市场需求量逐年增加。然而，传统猪肉生产模式在抗应激能力、肉质品质和生态环境适应性等方面存在一定局限性。近年来，我国养殖业面临着诸多挑战，如环境污染、资源短缺、疫病风险等，特别是应激反应对生猪生产性能和肉质品质的影响日益凸显。因此，培育抗应激能力强的优良猪种，对于提高猪肉品质、保障生猪产业可持续发展具有重要意义。

(2)嵊县花猪作为我国地方优良猪种之一，具有肉质鲜美、抗病力