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服务礼仪基本知识实用指南.pdf

服务礼仪基本知识实用指南.pdf

    餐饮服务礼仪的基本知识

    礼泛指社会交往中的礼貌礼节。礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为准则，

    它体现了人们的文化层次和文明程度；礼节是在交际场合中，相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予

    必要的协助与照顾的惯用形式。礼仪是一个复合词，包括“礼”和“仪”两部分。凡为表示敬意或隆

    重举行的仪式，均称做礼仪。

    情绪语言它可以和有声的语言及行动相配合沟通人们的心灵架起友谊的桥梁给人以美的享受微笑是礼仪的基础微笑是对客人热情友好的表示真诚欢迎的象征是实现客人至上优质服务宗旨的具体体现微笑是客人感情的需要微笑是

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