2026年粤科版四年级下册第二单元“教学评一体”教学设计：食物与营养.docxVIP

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《食物与营养》大单元整体教学设计

教学设计说明

项目

内容

授课对象

小学四年级下学期学生（8-9岁）

课题名称

食物与营养

课时安排

7课时（含1课时跨学科实践）

教材版本

粤科版《科学》四年级下册第二单元

单元主题

食物与营养

大概念

食物中含有多种营养成分，这些营养成分是人体生命活动的重要物质基础；合理膳食是健康生活的核心保障。

核心内容

食物的主要成分、营养物质的种类与功能、消化器官的结构与功能、健康饮食习惯的养成

教学重点

食物中六大营养素的辨识与功能理解；消化系统各器官的名称、位置与基本功能；营养均衡与健康饮食的关联性分析

教学难点

抽象营养素概念的具体化建构；消化过程的多器官协同理解；从”知道”到”践行”的健康饮食习惯转化

设计理念与指导思想

本单元设计以《义务教育课程标准（2022年版）》中”科学观念、科学思维、探究实践、态度责任”四维核心素养为统领，遵循”从生活走向科学，从科学回归生活”的科学教育基本理念。设计过程中注重三个层面的融合：一是知识结构与生活情境的融合，让学生在真实饮食情境中感知营养学的科学内涵；二是科学探究与思维发展的融合，通过观察、实验、推理、建模等方式促进学生高阶思维发展；三是学科教学与价值引领的融合，将健康饮食、合理膳食的科学态度与生命健康责任意识有机渗透。

整体设计采用”大单元、大情境、大任务”的架构思路，以”营养健康小卫士