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瓶装水灌装生产规程

第一章：总则

为确保瓶装水灌装生产过程的规范性、安全性及产品质量的稳定性，保障消费者健康，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本企业生产实际，特制定本规程。本规程适用于本公司所有瓶装水（包括饮用纯净水、饮用天然矿泉水等）的灌装生产过程，是生产操作、质量控制与管理的基本依据。全体生产及相关人员必须严格遵守，未经授权不得擅自修改。

第二章：生产环境与人员要求

一、生产环境控制

1.灌装车间必须为洁净车间，其空气洁净度应至少达到10万级（ISO8级）标准，灌装区域局部洁净度应达到100级（ISO5级）或更高标准。需定期进行尘埃粒子、沉降菌、浮游菌的监测并记录。

2.车间内应保