黄伞菌糠多糖的提取优化和体外抗氧化活性检测.docx

黄伞菌糠多糖的提取优化和体外抗氧化活性检测

摘要：黄伞（Pholiotaadiposa）属担子菌门，伞菌纲。菌糠含有丰富的多糖。本实验以黄伞菌糠为研究材

料，通过水提法提取黄伞菌糠多糖（residuepolysaccharide，RPS），先利用Plackett-Burman（PB）实验确定多糖提取过程中3个影响显著的提取因素，接着进行响应面分析，对三个提取因素进一步研究，将响应面实验结果进行回归分析，最终得出在料液比为1:35.17，提取温度为81.51℃，醇沉时间为22.11h时，黄伞菌糠多糖的提取率最高，最高为3.87%。在对黄伞菌糠多糖的抗氧化研究实验中，分别测试了多糖的还原