NYT 4798-2025 香菇液体菌种生产技术规程标准立项发展报告.docx

香菇液体菌种生产技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticeforLiquidSpawnProductionofLentinulaedodes

摘要

香菇（*Lentinulaedodes*）是我国栽培规模最大的食用菌品种之一，产量占全国食用菌总产量的四分之一以上。液体菌种技术以其萌发快、定植早、周期短、成本低等优势，正逐步替代传统固体菌种成为香菇工厂化生产的重要技术路径。然而，长期以来香菇液体菌种生产缺乏统一的技术标准，导致菌种质量参差不齐