坚果类预包装食品营养成分自愿标识图标指南（含强制1+6外营养素及生物活性成分）编制说明.docx

《坚果类预包装食品营养成分自愿标识图标指南（含强制1+6外营养素及生物活性成分）》

一、制定标准的背景和目的

（一）行业发展现状

核桃、巴旦木、夏威夷果等木本坚果天然富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素E、多种矿物质，同时含有角鲨烯、植物甾醇、总多酚等独有生物活性成分，是区别于其他休闲食品的核心营养特征。现行国标GB28050仅规定能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠“1+6”共7项强制营养标注内容，未针对坚果特色天然营养物质配套统一可视化标识指引。

行业标识乱象突出：各品牌自主设计营养宣传图标，造型、配色、计数规则不统一；部分企业无检测数据支撑随意标注活性成分，存