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2026年健身运动营养学考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体三大能源物质是指

A.糖类、蛋白质、脂肪

B.糖类、蛋白质、维生素

C.糖类、脂肪、矿物质

D.蛋白质、维生素、矿物质

2.肌肉中糖原的主要储存形式是

A.肌糖原

B.肝糖原

C.血糖

D.葡萄糖

3.蛋白质在人体内的生理功能不包括

A.供给能量

B.构成机体组织

C.调节生理机能

D.提供脂溶性维生素

4.1克脂肪在体内彻底氧化分解所产生的能量约为

A.4千卡

B.9千卡

C.17千卡

D.4.1千卡

5.下列哪项不是糖原的生理功能？

A.维持血糖水平稳定

B.节约蛋白质

C.抗生酮作用

D.调节血脂

6.肌酸在人体内的主要代谢产物是

A.肌苷酸

B.肌酸酐

C.次黄嘌呤

D.尿酸

7.运动中补充碳水化合物的主要目的是

A.增加肌肉体积

B.维持血糖稳定，延缓疲劳

C.促进脂肪氧化

D.补充水分

8.下列关于维生素的描述，正确的是

A.维生素C参与胶原蛋白合成

B.维生素D是脂溶性维生素

C.维生素B1参与脂肪代谢

D.维生素E是水溶性维生素

9.运动性贫血主要与下列哪种营养素缺乏有关？

A.钙

B.铁

C.锌

D.磷

10.长期大量摄入脂肪，容易导致