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2026年食品加工企业实施6S的流程及难点测试

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

题1：食品加工企业在实施6S管理时，最先需要推动的环节是？

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.清洁

题2：在食品加工车间，将不常用的设备移至专用仓库属于6S中的哪一项？

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.素养

题3：食品加工企业推行6S管理的首要目的是？

A.提高员工福利

B.降低生产成本

C.提升食品安全水平

D.增强企业竞争力

题4：食品加工企业在实施6S时，要求地面、设备无油污、灰尘，属于哪一项内容？

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.清洁

题5：食品加工车间将工具、设备按使用频率分类摆放，属于6S中的哪一项？

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.素养

题6：食品加工企业通过6S管理，减少因物品混放导致的交叉污染风险，主要体现的是哪一项优势？

A.提高效率

B.降低成本

C.提升安全

D.增强合规性

题7：食品加工企业在实施6S后，要求员工养成随手整理的习惯，属于哪一项内容？

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.素养

题8：食品加工企业在推行6S时，制定标准作业流程，属于哪一项内容？

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.素养

题9：食品加工企业在实施6S管理时，通过定期检查和考核