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营养指导员技能竞赛必刷题及答案(完整版).docx

营养指导员技能竞赛必刷题及答案(完整版).docx

    营养指导员技能竞赛必刷题及答案(完整版)

    1.题目：以下哪种营养素是人体生命活动的主要能源物质？

    答案：碳水化合物

    解析：碳水化合物是人体生命活动的主要能源物质，占人体能量来源的60%左右。脂肪和蛋白质也可以提供能量，但不是主要能源。

    2.题目：以下哪个年龄段的人需要特别注意补充钙？

    答案：儿童和青少年

    解析：儿童和青少年时期是骨骼生长发育的关键时期，补充足够的钙有助于骨骼的正常发育。此外，老年人也需要注意补钙，以预防骨质疏松。

    3.题目：以下哪种食物富含优质蛋白质？

    答案：鸡蛋

    解析：鸡蛋是一种富含优质蛋白质的食物，其蛋白质含量高，氨基酸组成均衡

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