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2026年餐饮行业法律法规考试试卷.docx

2026年餐饮行业法律法规考试试卷.docx

    2026年餐饮行业法律法规考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，并如实记录采购的食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及（）等信息。

    A.供货者名称、地址、联系方式

    B.食品生产者的名称、地址、联系方式

    C.食品检验机构的名称、资质

    D.运输工具的名称、车牌号

    2.餐饮服务提供者使用食品添加剂的，应当遵守《食品安全法》的规定，不

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