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美业门店损耗耗材定额管控细则

我从事美业门店管理快十年了，见过太多生意火爆但年底一算账没利润的店，刨去房租人力这些大项，不起眼的耗材损耗居然是吃掉利润的最大黑洞——拆了没用完扔掉的染膏、没人登记随便拿的试用装、用两次就找不到又拆新的毛巾，一个月加起来少则几千多则上万，一年下来十几万利润就这么打了水漂。为了把不合理的损耗管住，同时不影响服务品质，也不让一线员工平白受委屈，结合我这些年的实操经验，整理出这套可落地的损耗耗材定额管控细则，供门店参考执行。

1总则

1.1制定目的

这套细则的核心目的不是为了克扣员工，也不是为了压缩服务成本降低客人体验，而是要把之前模糊不清的耗材损耗变成可量化、可管控的清晰数据，减少不必要的浪费，帮门店稳定控制成本，提升整体纯利润，同时把节约下来的成本按比例分给员工，让大家多劳多得，最终实现门店和员工的双赢。根据行业平均数据，管控到位的门店耗材成本能控制在营收的10%到12%，而管控松散的门店能升到20%以上，十个点的利润差，就是门店能不能活下去、能不能赚到钱的关键。

1.2适用范围

本细则适用于美业门店所有经营性损耗耗材，覆盖三个大类：一是给客人提供服务用到的一次性耗材，二是做项目直接消耗的产品类耗材，三是可重复使用但损耗较快的低值耗材，门店的大型设备、家具不在本细则管控范围内。

1.3管控核心原则

整个管控过程始终坚持三个原则：第一是品质优先，定