原创力文档2026年咖啡师安全管理考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
1.在咖啡机操作前，首先应该检查的是？
A.咖啡豆的研磨度
B.水管连接是否牢固，有无漏水现象
C.咖啡杯是否干净
D.客户的点单需求
2.使用咖啡机清洁剂时，以下做法错误的是？
A.在通风良好的地方使用
B.清洁喷头时，先关闭水源
C.可以使用强酸或强碱清洁内部管道
D.使用后妥善处理废弃清洁液
3.咖啡机内部结垢严重，定期进行反冲清洗的主要目的是？
A.提高咖啡
2026年咖啡师安全管理考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
1.在咖啡机操作前，首先应该检查的是？
A.咖啡豆的研磨度
B.水管连接是否牢固，有无漏水现象
C.咖啡杯是否干净
D.客户的点单需求
2.使用咖啡机清洁剂时，以下做法错误的是？
A.在通风良好的地方使用
B.清洁喷头时，先关闭水源
C.可以使用强酸或强碱清洁内部管道
D.使用后妥善处理废弃清洁液
3.咖啡机内部结垢严重，定期进行反冲清洗的主要目的是？
A.提高咖啡
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