原创力文档PAGE
淡水鱼分割加工标准化作业SOP
目录TOC\o1-4\z\u
一、总则 2
二、适用范围 6
三、术语与定义 7
四、人员资质要求 9
五、原料鱼验收标准 12
六、原料鱼暂存规范 14
七、作业环境准备要求 17
八、设备工具检查要求 19
九、原料鱼预处理规范 21
十、鱼体分割操作规范 24
十一、分割品分级标准 26
十二、分割品包装规范 31
十三、产品标识标签要求 35
十四、产品储运管理要求 37
十五、产品质量检验规范 39
十六、生产卫生管理规范 43
十七、安全生产操作要求 47
十
文档评论（0）