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2026年营养学基础笔试题目

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每日摄入谷薯类食物的总量为多少克？

A.300-400克

B.400-500克

C.500-600克

D.600-700克

2.下列哪种营养素是人体内唯一以结合形式存在的矿物质？

A.钙

B.铁

C.锌

D.锰

3.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，其核心是指每日摄入多少种类的食物？

A.3-5种

B.5-10种

C.10-15种

D.15-20种

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.玉米

C.豆腐

D.土豆

5.中国居民膳食指南推荐的每日烹调油摄入量是多少？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

6.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

7.中国居民膳食指南建议的每日食盐摄入量应不超过多少克？

A.3克

B.5克

C.6克

D.8克

8.以下哪种矿物质是人体骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.中国居民膳食指南推荐的每日奶及奶制品摄入量是多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

10.下