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中国餐饮供应链研究报告——逮虾记MIX融合虾滑应用方案

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2026年9月;;;;;逮虾记“MIX融合虾滑”系列四款新品融合多种优质食材，以“真材实料+工艺创新”打造差异化口感体验，重新定义虾滑品类创新边界

逮虾记全新推出的“MIX融合虾滑”系列首发四款产品，分别是鸡肉脆骨MIX融合虾滑、牛肉鸡肉脆骨MIX融合黑虎虾滑、点翠巴沙墨鱼MIX融合虾滑以及什锦猪肉MIX融合虾滑。

在原料方面，该系列产品将虾滑与牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等不同肉类及鲜蔬进行组合，以“实打实的肉”打造高价值感的虾滑创新产品。在使用方面，该系列产品免洗、免切、免调馅，门店开袋即用，有助于减少复杂的前期备料和人工操作，提升后厨效率与菜品出品稳定性，是替后厨减负的优质标准化方案。

综合来看，逮虾记“MIX融合虾滑”系列产品兼具品质表现、成本优势和消费吸引力，有助于餐饮门店在满足消费者高性价比需求的同时，拓展特色菜品的利润空间。;火锅应用场景：逮虾记“MIX融合虾滑”系列产品以高价值感、差异化优势助力火锅门店提升涮品价值与盈利空间

在应用场景方面，逮虾记“MIX融合虾滑”系列产品展现出较强的适配能力，广泛覆盖传统火锅、小火锅、面点馅料、中式正餐等多元餐饮赛道。针对核心的火锅