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2026年公共营养师职业资格考试试卷及答案.docx

2026年公共营养师职业资格考试试卷及答案.docx

    2026年公共营养师职业资格考试试卷及答案

    一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。每题的备选答案中，只有一个最符合题意。）

    1.人体内含量最多的常量元素是（）。

    A.钙

    B.磷

    C.钠

    D.钾

    2.下列氨基酸中，属于婴儿必需氨基酸的是（）。

    A.酪氨酸

    B.组氨酸

    C.胱氨酸

    D.精氨酸

    3.评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。

    A.大豆蛋白

    B.鸡蛋蛋白

    C.牛肉蛋白

    D.酪蛋白

    4.下列脂肪酸中，属于n-3系列多不饱和脂肪酸的是（）。

    A.亚油酸

    B.α-亚麻酸

    C.花生四烯酸

    D.γ-亚麻酸

    5.长期缺乏维生素A可导致（）。

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