原创力文档2026年公共营养师职业资格考试试卷及答案
一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。每题的备选答案中，只有一个最符合题意。）
1.人体内含量最多的常量元素是（）。
A.钙
B.磷
C.钠
D.钾
2.下列氨基酸中，属于婴儿必需氨基酸的是（）。
A.酪氨酸
B.组氨酸
C.胱氨酸
D.精氨酸
3.评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。
A.大豆蛋白
B.鸡蛋蛋白
C.牛肉蛋白
D.酪蛋白
4.下列脂肪酸中，属于n-3系列多不饱和脂肪酸的是（）。
A.亚油酸
B.α-亚麻酸
C.花生四烯酸
D.γ-亚麻酸
5.长期缺乏维生素A可导致（）。
文档评论（0）