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2026川北幼儿师范高等专科学校引进高层次人才10人备考题库（四川）

第一部分单选题(100题)

1、下列不能用来酿酒的农作物是（）。

A.谷子

B.玉米

C.红薯

D.黄豆

【答案】：D

【解析】本题可根据各农作物的成分以及酿酒的原理来判断能否用于酿酒。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，一般需要农作物含有大量的淀粉、糖类等碳水化合物，这些物质能在微生物的作用下转化为酒精。谷子中含有丰富的淀粉，经过发酵等工艺可以用来酿酒，许多知名的白酒就有用谷子酿造的。玉米富含淀粉，是酿酒工业的重要原料之一，常被用于酿造玉米酒等。红薯含有大量的淀粉和糖分，同样能够用于酿酒，一些地方会用红薯酿造红薯酒。而黄豆的主要成分是蛋白质和油脂，几乎不含可用于发酵转化为酒精的淀粉、糖类等碳水化合物，所以不能用来酿酒。综上，不能用来酿酒的农作物是黄豆。

2、公文的签发人由“签发人”三字加全角冒号和签发人姓名组成，“签发人”三字用3号（）字体，“签发人”姓名用3号（）字体。

A.宋体字、楷体字

B.宋体字、仿宋体字

C.仿宋体字、宋体字

D.仿宋体字、楷体字

【答案】：D

【解析】公文格式有相关规范，签发人由“签发人”三字加全角冒号和签发人姓名组成，其中“签发人”三字规定使用3号仿宋体字，“签发人”姓名规定使用3号楷体字。所以本题应选“仿宋体字、楷体字”。

3、下列选项中