NYT 4781-2025 油料中谷维素含量的测定 液相色谱-串联质谱法标准立项发展报告.docx

油料中谷维素含量的测定液相色谱-串联质谱法标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofOryzanolContentinOilseeds—LiquidChromatography-TandemMassSpectrometry

摘要

谷维素（Oryzanol）是存在于稻米油等植物油料中的一类重要功能性成分，由阿魏酸酯与环木菠萝醇、甾醇等三萜烯醇类化合物酯化而成，具有抗氧化、调节脂质代谢、改善植物神经功能等多种生理活性，广泛应用于食品、医药及化妆品领域。随着稻米油产业的