2026年今年外食考试题及答案.docVIP

2026年今年外食考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下不属于外食的是（）

A.餐厅用餐

B.野餐

C.自己在家做饭

D.外卖

2.选择外食时，应该优先考虑（）

A.价格

B.口味

C.卫生

D.距离

3.餐厅用餐时，应该注意的礼仪不包括（）

A.大声喧哗

B.尊重服务员

C.按顺序排队

D.不随意浪费食物

4.以下哪种食物不适合在野餐时携带（）

A.三明治

B.水果

C.生鱼片

D.饼干

5.外卖选择时，应该注意的是（）

A.选择评价好的商家

B.不看商家资质

C.随意选择低价商家

D.不看食物图片

6.外食时，为了保持健康应该（）

A.多吃油腻食物

B.多吃辛辣食物

C.适量摄入营养

D.不吃蔬菜水果

7.餐厅用餐后，应该（）

A.直接离开

B.给服务员小费

C.对食物提出意见

D.对餐厅环境提出意见

8.野餐时，为了避免食物变质应该（）

A.放在太阳下暴晒

B.放在高温环境中

C.放在阴凉通风处

D.放在潮湿环境中

9.外卖配送时，应该注意的是（）

A.不看配送时间

B.不看配送距离

C.不看商家承诺

D.确认订单信息

10.外食时，为了保护环境应该（）

A.使用一次性餐具

B.浪费食物

C.选择环保餐厅

D.大