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畜禽场除臭技术研究进展

畜禽养殖业是我国农业农村经济的重要支柱产业，同时也是农业领域恶臭污染的主要来源。第二次全国污染源普查公报显示，2017年我国农业源氨排放量为223.7万吨，其中畜禽养殖业排放107.9万吨，占比48.2%，是农业源氨排放的第一大贡献源。畜禽场臭气成分复杂，已鉴定出的挥发性恶臭物质超过400种，主要包括含氮化合物（氨、三甲胺、吲哚、3-甲基吲哚等）、含硫化合物（硫化氢、甲硫醇、二甲二硫等）、挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、异戊酸等）及酮类、醛类、酚类等，其中氨、硫化氢、3-甲基吲哚（粪臭素）因浓度高、嗅阈值低，是畜禽场的特征恶臭污染物。高浓度臭气不仅会降低畜禽生产性能——舍内氨浓度超过20mg/m3时，猪的日增重降低8%~12%，饲料转化率下降5%~10%，肉鸡呼吸道疾病发病率提高15%~20%，死亡率升高3%~5%；还会影响周边居民生活环境，引发环境投诉，据生态环境部公开数据，畜禽养殖异味投诉占农业农村领域环境投诉总量的40%以上。此外，氨排放还会参与大气细颗粒物（PM2.5）生成、加剧酸沉降与水体富营养化，引发次生环境问题。因此，开发高效、低成本、易推广的畜禽场除臭技术，是推动畜禽养殖业绿色转型、改善农村人居环境的核心需求之一。近年来，国内外学者围绕畜禽场臭气的源头减量、过程防控、末端治理开展了系统性研究，形成了多维度的除臭技术体系，具体研究进展如下：

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