餐饮营销方案.docx

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××茶餐厅2026年四季度客流提升营销方案（10月—12月）

××茶餐厅汇南街店｜2026年10月—12月｜撰写人：张××（店长）

一、为什么要做这份方案

先把底牌交出来。汇南街店2026年1月—9月累计营业额436.7万元，同比2025年同期下滑6.3%。这个下滑不是市场整体问题，同商圈另外两家茶餐厅1月—9月的营业额分别增长2.1%和4.8%（数据来自商圈物业季度租户交流会的口头摸底，非官方统计，仅供对比参考）。我们的问题出在客流：9月堂食日均客流173人次，去年同期是214人次，掉了41人次，客单价基本持平在5