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2026年营养师（公共营养师四级）考试复习资料（简答题）.docx

2026年营养师（公共营养师四级）考试复习资料（简答题）.docx

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    2026年营养师（公共营养师四级）考试复习资料（简答题）

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、简答题

    1.简述蛋白质在人体内的主要功能。

    2.列举三种常见的维生素，并说明其中一种维生素的主要功能及缺乏症。

    3.根据中国居民膳食指南，简述平衡膳食的四大原则。

    4.简述膳食调查中24小时回顾法的具体操作步骤和优缺点。

    5.解释什么是食物中毒，并简述其主要的预防措施。

    6.针对孕早期妇女，简述其主要的营养需求特点及膳食指导要点。

    7.简述评价一个社区营养改善项目效果的主要指标。

    8.按

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