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2026年环境与健康食品安全标准解读与知识题库

选择题（共10题，每题2分）

1.2026年《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2026）中，对某新型食品添加剂的每日允许摄入量（ADI）进行了修订，设定为0.01mg/kg体重。这一修订主要基于以下哪项风险评估结果？（）

A.毒理学实验显示其长期摄入无明显健康风险

B.市场调研表明消费者普遍接受该添加剂

C.国际食品法典委员会（CAC）的最新建议

D.该添加剂在同类食品中的使用历史

2.北京市2026年新实施的《生活饮用水卫生标准》（DB11/967-2026）中，新增了对“内分泌干扰物”的检测指标。以下哪种物质不属于该标准中规定的首批限控内分泌干扰物？（）

A.双酚A（BPA）

B.邻苯二甲酸酯类（PAHS）

C.氟化物

D.多环芳烃（PAHs）

3.某地2026年食品安全抽检发现，某品牌婴幼儿辅食中铅含量超标，但未超过GB2762-2026的限值。根据《食品安全法实施条例》修订案（2026版），生产者应承担的法律责任不包括：（）

A.被处以货值金额10倍罚款

B.产品召回

C.责令停产整顿

D.暂停使用该批次产品标识

4.上海市2026年《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》（DB31/744-2026）将农用