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2026年合理膳食指南知识点巩固习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内）

1.2026年《中国居民膳食指南》强调食物多样，其中建议优先选择（）。

A.精制米面

B.全谷物和杂豆

C.深加工食品

D.油炸食品

2.根据2026年《指南》推荐，成年人每天摄入的谷类食物量应大致相当于（）。

A.1-2个标准啤酒瓶盖的重量

B.1-2两（约50-100克）市售方便面

C.1-2碗（约200-400克）米饭

D.1-2个中等大小的馒头

3.2026年《指南》特别提倡的“三减”不包括以下哪一项？（）

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.煮沸过久

5.2026年《指南》建议成年人每天摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量大致相当于（）。

A.1个鸡蛋+1两（约50克）瘦肉+50克鱼

B.1两（约50克）鱼+1两（约50克）鸡胸肉+2个鸡蛋

C.1只鸡（约300克）