维生素B族营养学营养指南宣教课件PPT.pptxVIP

健康宣教维生素B族营养指南认识B族·远离缺乏·科学补充·守护健康宣教时间2026年

内容导览01认识B族维生素种类构成与核心生理功能02缺乏信号与危害常见表现与高危人群识别03食物来源与补充膳食获取与科学补充方法04科学行动与健康日常饮食与生活方式建议

认识B族维生素B族不是一种，而是一个大家族从种类到功能，全面认识B族维生素01

B族维生素是一个大家族它不是单一的一种维生素，而是一群协同作战的伙伴B族维生素是一群水溶性伙伴，成员众多、协同配合概念定义2项总称B族维生素是一组水溶性维生素的总称成员包含B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12共八个成员共同特性3项共存协作天然共存于同类食物中，在人体内各司其职又相互配合水溶不储存与脂溶性不同，无法在体内大量储存，多余部分随尿液排出需每日补充人体几乎每天都需要从食物中补充，饮食结构直接影响B族水平

B族家族成员一览编号常用名称常见别称B1硫胺素抗脚气病因子B2核黄素维生素GB3烟酸尼克酸B5泛酸遍多酸B6吡哆醇抗皮炎因子B7生物素维生素HB9叶酸蝶酰谷氨酸B12钴胺素抗恶性贫血因子

为什么把她们归为一族水溶性溶解于水，不溶于油脂烹饪时容易随水流失溶于水不溶油脂不储存体内储备量小超过需要的部分迅速排出储备量小快速排出需每日摄入依赖均衡饮食持续供给每日摄入协同工作多以辅酶形式参与同一类代谢反应辅酶形式代谢反应共同食物源全谷物