大学化学实验(2.4.12)--加热和冷却方法.docVIP

1.5加热和冷却方法

1.5.1

化学实验中常用的热源有煤气灯、酒精灯、电热和可调电炉等。必须注意，玻璃仪器一般不能直接加热。因为剧烈的温度变化和不均匀的加热会造成玻璃仪器破损，引起燃烧甚至爆炸事故的发生。同时由于局部过热，还可能引起部分有机化合物的分解。为了避免直接加热可能带来的问题，加热时可根据液体的沸点、有机化合物的特征和反应要求选用适当的加热方法。下面介绍几种间接加热的方法。

1．空气浴

空气浴就是让热源把局部空气加热，空气再把热能传导给反应容器。可调电炉、电热套（磁力加热搅拌器）加热是简便的空气浴加热，能从室温加热到300℃左右，是有机实验中最常用的加热方法。安装时，要使反应瓶的外壁与加热器的内壁保持lcm

2．水浴

当所需加热温度在80℃以下时，可将容器浸入水浴中，热浴液面应略高于容器中的液面，勿使容器底触及水浴锅底。若长时间加热．水浴中的水会汽化蒸发，可采用电热恒温水浴。还可在水面上加几片石蜡，因石蜡受热熔化后覆盖在水面上，可减少水的蒸发。有时(像蒸发浓缩溶液时)，并不将器皿(烧杯，蒸发皿等)浸入水中，而是将其放在水浴锅盖上，通过接触水蒸气来加热，这就是水蒸气浴。两者都可以把液体加热到95

3．油浴

加热温度在100～250℃时也可用油浴。油浴所能达到的最高温度取决于油的种类。若在植物油中加入1％的对苯二酚，可增加油在受热时的稳定性。甘油和邻苯二甲酸二丁酯的