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2026年幼儿园光盘行动活动方案

一、活动背景

2026年我国粮食总产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，但结构性供需矛盾依然突出，据农业农村部2025年发布的《中国粮食产后损失浪费报告》显示，全国餐饮环节每年浪费粮食约1800万吨，其中城市幼儿集体用餐场景的粮食浪费率达8.7%，显著高于中小学集体用餐5.2%的浪费水平。幼儿阶段是行为习惯养成的黄金期，3-6岁儿童的饮食行为可塑性高达92%，此时开展节约粮食教育，可实现“教育一个孩子、带动一个家庭、影响整个社会”的辐射效应。

本园2025年膳食浪费调研数据显示：全园21个班级、623名在园幼儿中，日均剩余饭菜总量达47.6公斤，平均每名幼儿每日浪费76.4克，其中主食浪费占比42%、蔬菜浪费占比38%、肉类及汤类浪费占比20%，主要原因包括幼儿自主进餐能力不足、膳食匹配度不高、节约意识薄弱、家庭用餐浪费习惯传导等。为深入落实《反食品浪费法》要求，响应教育部《绿色学校创建行动方案》中“幼儿园节约粮食教育覆盖率100%”的工作目标，特制定本方案，切实降低幼儿用餐浪费率，引导幼儿养成爱惜粮食的终身习惯。

二、活动目标

（一）幼儿发展目标

1.认知层面：100%的幼儿能说出3种以上常见粮食的生长过程，90%的中班及以上幼儿能准确区分“适量取餐”和“浪费”的边界，80%的大班幼儿能掌握1-2种家庭节约粮食的小方法。

2.行为层面：全园幼儿集体