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- 2026-10-12 发布于陕西
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第四届广西技能大赛南宁老友粉烹制项目
技术工作文件
技术描述 1
项目概要 1
基本知识与能力要求 1
试题与评判标准 2
试题 2
比赛时长及试题具体内容 2
评判标准 3
公布方式（保密安排） 5
竞赛细则 5
问题与争议处理 5
赛场及设施设备等安排 6
赛场规格要求 6
场地布局图 6
基础设施清单 7
安全健康要求 9
文明参赛与现场管理 9
竞赛操作安全规范 9
突发事件应急处理预案 9
选手着装要求 10
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