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第四届广西技能大赛传统螺蛳粉烹制项目技术工作文件.docxVIP

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  • 2026-10-12 发布于陕西
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第四届广西技能大赛传统螺蛳粉烹制项目技术工作文件.docx

    PAGE

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    第四届广西技能大赛传统螺蛳粉烹制项目

    技术工作文件

    TOC\o1-2\h\z\u技术描述 3

    项目概要： 3

    基本知识与能力要求： 3

    试题与评判标准 4

    试题 4

    比赛时长及试题具体内容 4

    评判标准 5

    公布方式（保密安排） 7

    竞赛细则 8

    比赛流程和安排 8

    违规情形和处理 9

    问题与争议处理 9

    竞赛项目内解决。 9

    监督仲裁委员会解决。 10

    赛场及设施设备等安排 10

    赛场规格要求： 10

    场地布局图： 10

    基础设施清单：： 10

    安全健康要求 12

    文明参

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