1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 习题/试题

咖啡师专业实操考核考试题库（含答案）.doc

咖啡师专业实操考核考试题库（含答案）.doc

    咖啡师专业实操考核考试题库（含答案）

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.意式浓缩咖啡的最佳萃取时间是（）

    A.10-15秒

    B.20-30秒

    C.35-40秒

    D.45-50秒

    2.拿铁咖啡中牛奶与浓缩咖啡的比例约为（）

    A.1:1

    B.2:1

    C.3:1

    D.4:1

    3.咖啡豆烘焙程度中，颜色最深的是（）

    A.浅度烘焙

    B.中度烘焙

    C.中深度烘焙

    D.深度烘焙

    4.制作卡布奇诺时，奶泡的厚度约为（）

    A.1-2毫米

    B.3-5毫米

    C.5-7毫米

    D.7-10毫米

    5.

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >