GBT 46807-2025 冷冻饮品术语标准立项发展报告.docxVIP

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冷冻饮品术语标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TerminologyforFrozenDrinks

摘要

冷冻饮品作为食品工业的重要组成部分，其产业规模持续扩大，产品种类日益丰富。然而，行业内术语使用不规范、概念界定不清晰等问题，严重制约了技术交流、质量监管和国际贸易的顺畅进行。为解决这一问题，国家标准《冷冻饮品术语》（GB/T46807-2025）应运而生。本报告详细阐述了该标准的立项背景、编制过程、主要内容及重要意义。标准系统梳理了冷冻饮品的基础术语、产品分类术语、原辅料术语、生产工艺术语及质量评价术语，构建了科学、统一、协调的术语体系。该标准的发布与实施，将有效规范冷冻饮品行业的生产经营行为，促进技术创新与成果转化，提升市场监管效率，并为国际贸易与合作提供统一的技术语言。报告还介绍了主要参与修订单位在标准化工作中的贡献，并对标准的未来应用前景进行了展望。本标准的制定是我国冷冻饮品标准化体系建设的重要里程碑，对推动行业高质量发展具有深远影响。

关键词

冷冻饮品；术语；标准；GB/T46807-2025；标准化；冰淇淋；果冻；质量监管

Keywords

FrozenDrinks;Terminology;Standard;GB/T46807-2025;Standardi