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四级公共营养师 n6 系列必需脂肪酸基础考题.docx

四级公共营养师 n6 系列必需脂肪酸基础考题.docx

    四级公共营养师n6系列必需脂肪酸基础考题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？()

    A.棕榈酸

    B.油酸

    C.亚油酸

    D.月桂酸

    2.下列哪种食物富含α-亚麻酸？()

    A.鸡蛋

    B.鱼油

    C.猪油

    D.米饭

    3.长期缺乏亚油酸会导致什么症状？()

    A.皮肤干燥、鳞屑增多

    B.肝脏疾病

    C.心血管疾病

    D.免疫系统疾病

    4.下列哪种脂肪酸有助于降低胆固醇？()

    A.棕榈酸

    B.油酸

    C.亚油酸

    D.月桂酸

    5.EPA和DHA的主要

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