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食品安全违规通报规定

**一、概述**

食品安全违规通报是保障食品市场秩序、维护消费者权益的重要措施。本规定旨在明确违规行为的通报标准、流程及责任，确保通报工作的规范性和有效性。通过建立统一的通报机制，促进食品生产经营者自查自纠，提升行业整体安全水平。

**二、通报范围与标准**

（一）通报对象

1.食品生产、加工、流通、餐饮等环节的经营者；

2.食品添加剂、包装材料等相关产品供应商；

3.涉及食品安全抽检不合格、标签标识违规、无证经营等行为的主体。

（二）通报标准

1.**抽检不合格**：食品中检出国家禁止使用的物质、超范围超限量使用添加剂、微生物指标超标等；

2.**标签标识违规**：未按规定标示生产日期、保质期、成分表、生产厂家等信息；

3.**无证经营**：未取得食品生产经营许可证从事相关活动；

4.**生产过程不规范**：存在交叉污染、索证索票不全、设备设施不符合要求等问题；

5.**虚假宣传**：夸大产品功效或营养价值，误导消费者。

**三、通报程序**

（一）信息收集与核实

1.监管部门通过抽检、投诉举报、日常检查等途径发现违规线索；

2.对线索进行核实，包括现场核查、文书调取、数据比对等；

3.形成调查报告，确认违规事实及依据。

（二）通报发布

1.**分级通报**：

-一般违规：通过地方政务平台或行业公告发布；

-严重违规：由省级以上监