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2026年茶艺师茶艺表演与展示技巧试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）

1.冲泡绿茶时，为避免茶汤苦涩，通常应使用的水温大约是？

A.85℃

B.95℃

C.100℃

D.75℃

2.在茶艺表演中，使用“凤凰三点头”手法注水的主要目的是？

A.迅速注满茶壶

B.使茶叶充分吸水

C.调节水温

D.展示茶艺师技巧

3.抹茶道中使用的茶筅，其主要功能是？

A.煮沸水

B.筛取茶粉

C.搅拌茶汤

D.装饰茶具

4.茶艺师在展示茶具时，通常遵循由大到小、由主到次的顺序，其目的是？

A.便于清洁

B.符合审美习惯

C.方便摆放

D.显示工具多少

5.品饮乌龙茶时，通常建议闻香的顺序是？

A.先闻干茶香，再闻杯盖香，最后闻茶汤香

B.只闻杯盖香

C.只闻茶汤香

D.先闻茶汤香，再闻干茶香

6.茶艺表演中的“奉茶”环节，向客人递送茶杯时，通常以哪个部位为基准？

A.肩膀

B.腰部

C.膝盖

D.手腕

7.下列哪种茶属于后发酵茶？