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- 2026-10-12 发布于浙江
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湖南省永州市2027届高三上学期第一次模拟考试化学试题
一、单选题
1．中秋月饼，古法今承，其制作工艺涵盖和面、包馅、压模、焙烤及回油陈化。下列说
法错误的是（）
A．面粉中的淀粉属于天然有机高分子
B．馅心中的蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C．手工压花模具常用黄铜制作，黄铜属于合金
D．烘烤时，月饼表面蛋液中的蛋白质受热变性属于物理变化
2．下列化学用语表述正确的是（）
．质量数为的碳原子：．的电子式：
A14
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