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2026年健康管理师营养师面试要点及答案参考

一、单选题（共10题，每题2分，总计20分）

1.题干：在制定居民膳食指南时，以下哪项不属于《中国居民膳食指南（2022）》的核心原则？

A.合理膳食

B.食物多样，谷类为主

C.少盐少油，控糖限酒

D.均衡营养，适量运动

答案：D

解析：《中国居民膳食指南（2022）》的核心原则包括“食物多样，谷类为主”“合理膳食”“少盐少油，控糖限酒”“吃动平衡”等，选项D属于健康生活方式的总体要求，而非膳食指南的具体原则。

2.题干：某中年男性长期摄入高脂肪食物，易引发哪种慢性病？

A.糖尿病

B.高脂血症

C.肥胖

D.以上都是

答案：D

解析：长期高脂肪饮食易导致肥胖、高脂血症、糖尿病等多种慢性病，选项D最全面。

3.题干：儿童锌缺乏的主要表现不包括以下哪项？

A.生长迟缓

B.食欲不振

C.免疫力下降

D.皮肤干燥

答案：D

解析：锌缺乏主要影响生长发育、食欲和免疫功能，但皮肤干燥通常是维生素A缺乏的表现。

4.题干：孕妇孕期补充铁剂的主要目的是？

A.预防贫血

B.促进胎儿大脑发育

C.增强免疫力

D.以上都是

答案：A

解析：孕期铁需求量增加，补充铁剂主要预防贫血，但铁也是胎儿大脑发育的重要原料之一，但首要目的是预防贫血。

5.题干：老年人骨质疏松