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三级公共营养师妊娠糖尿病膳食方案设计考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.妊娠糖尿病患者的膳食中，以下哪种食物应该限制摄入？()

A.蔬菜

B.水果

C.全谷物

D.豆类

2.妊娠糖尿病患者每日总能量摄入应如何调整？()

A.增加能量摄入

B.减少能量摄入

C.保持不变

D.根据体重变化调整

3.妊娠糖尿病患者膳食中，以下哪种食物可以适量增加？()

A.精制米面

B.红肉

C.鱼类

D.奶制品

4.妊娠糖尿病患者每日膳食中，蛋白质摄入量应如何调整？()

A.减少蛋白质摄入

B.增加蛋白质摄入

C.保持不变

D.根据体重变化调整

5.妊娠糖尿病患者膳食中，以下哪种烹饪方式更推荐？()

A.炸

B.煎

C.蒸

D.烤

6.妊娠糖尿病患者膳食中，以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

7.妊娠糖尿病患者膳食中，以下哪种食物应该避免？()

A.豆腐

B.红薯

C.鸡蛋

D.鱼类

8.妊娠糖尿病患者膳食中，以下哪种食物富含维生素？()

A.面包

B.米饭

C.蔬菜

D.水果

9.妊娠糖尿病患者膳食中，以下哪种食物富含矿物质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜