原创力文档ESW初级品酒师认证考试试题及详细答案解析
考试说明
1.本试卷为ESW初级品酒师官方配套考核试题，满分100分，考试时长90分钟
2.题型包含单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、实操分析题，答题规范贴合行业认证标准
3.答案解析详细通俗，适配初级学员备考、结业考核使用
一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）
每题只有一个正确答案，将正确选项填入括号内
1.葡萄酒酿造的核心原料是（）
A.发酵葡萄汁B.新鲜酿酒葡萄C.葡萄浓缩汁D.食用葡萄
2.以下不属于葡萄酒核心分类维度的是（）
A.颜色B.含糖量C.产区海拔D.二氧化碳压力
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