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三级公共营养师 膳食脂肪结构优化实操考题.docx

三级公共营养师 膳食脂肪结构优化实操考题.docx

    三级公共营养师膳食脂肪结构优化实操考题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.以下哪种类型的脂肪对心血管健康最为有益？()

    A.饱和脂肪

    B.单不饱和脂肪

    C.多不饱和脂肪

    D.反式脂肪

    2.在膳食脂肪的优化中，成人每日脂肪摄入量应占总热量的多少比例？()

    A.20%-30%

    B.30%-40%

    C.40%-50%

    D.50%-60%

    3.下列哪种食物富含ω-3脂肪酸？()

    A.鸡蛋

    B.猪肉

    C.花生油

    D.鱼油

    4.在膳食中减少饱和脂肪的摄入，以下哪种措施最为有效？()

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