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农家乐经营实操培训方案

我开农家乐快十年了，从最开始亏得交不起房租，到现在做成周边小有名气的店，还帮身边七八个朋友盘活过快要关门的农家乐，见过太多手里有好山好水、却把店做死的例子：有人拿着半辈子积蓄投进去，因为不懂选址亏得血本无归；有人位置一流，却因为不会留客，开业半年就没人上门；还有人生意好的时候盲目扩张，最后资金链断掉直接关门。这些坑其实大多都能避开，只是没人把实打实的经验整理出来给新人，大多都是靠自己摸爬滚打交学费。所以这次我牵头做这个纯实操的培训，所有内容都是我和身边同行踩过坑、试出来的真东西，没有空泛的大道理，学了就能直接用。以下就是完整的培训方案。

1培训背景与目标

1.1培训背景

这几年乡村旅游火，不管是返乡创业的年轻人，还是在家种地的老乡，都想着开个农家乐赚点钱，但是我接触下来，百分之八十的新手都是两眼一抹黑入行：觉得只要有山有水就能迎客，根本不知道定位、运营、获客是怎么回事；已经开了店的老人，大多还是守着“等客上门”的老思路，面对越来越卷的市场，只会打价格战，最后越做越亏。我们当地农业农村部门也想扶持大家做乡村经营，所以委托我来做这次接地气的实操培训，目的就是帮大家少走弯路，把农家乐做成能长期赚钱的生意，而不是开一年就关门的试验品。

1.2培训核心目标

我们这次培训不搞虚的，针对不同基础的学员，定了两个明确的目标：

1.2.1针对零基础想入行的新人

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