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九年级生物上册生物技术全套复习试卷人教版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.（2分）制作酸奶时，起主要作用的微生物是

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.霉菌

2.（2分）下列食品制作中，利用厌氧微生物的是

A.醋

B.酱油

C.酸奶

D.葡萄酒

3.（2分）基因工程中，将目的基因导入受体细胞的“分子运输车”是

A.限制酶

B.DNA连接酶

C.运载体

D.质粒

4.（2分）下列属于传统发酵技术的是

A.转基因大豆培育

B.克隆羊多莉

C.腐乳制作

D.疫苗生产

5.（2分）酵母菌发酵产生酒精的条件是

A.有氧环境

B.无氧环境

C.高温环境

D.强酸环境

6.（2分）基因工程的核心步骤是

A.提取目的基因

B.目的基因与运载体结合

C.将目的基因导入受体细胞

D.目的基因的检测与表达

7.（2分）制作面包时，面团蓬松的原因是

A.乳酸菌产生气体

B.酵母菌产生二氧化碳

C.醋酸菌分解有机物

D.霉菌繁殖

8.（2分）下列微生物中，可用于生产抗生素的是

A.酵母菌

B.青霉菌

C.乳酸菌

D.醋